1.仚屳氽汆怎么用
2.仚屳氽汆的读音
仚屳氽汆读音是xiān xiān tǔn cuān。
资料扩展：
仚屳氽汆（xiān xiān tǔn cuān），汉语词语，意思是把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。
食物（英文：Food）是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。
食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。
食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由集、耕种、畜牧、、渔猎等许多种不同的方式获得食物。
食物主要来源于自然界可以直接或者间接食用的自然。每种生命体的生理功能需要不同，生理机制不一样，生存方式不同，导致不同生命体的食物千差万别。例如，马等草食动物的食物主要是草类等物质，虎等肉食动物的食物主要是动物类食物。
植物的食物主要是各种土壤中的营养物质。但无论哪一种生命体，最终的食物元素是差不多的。地球表面基本上包含一切生命体所需要的基本营养元素，也产生了各种各样的物种，构成地球表面特殊的生物圈，形成繁杂的生态系统。
食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。
大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的则为酸性食品，而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。
并非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它们非但不是酸性食品，恰恰相反，却是典型的碱性食品。又如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等，则不是碱性食品，全都属于酸性食品。
仚屳氽汆怎么用
仚屳氽汆读:xiān xiān tǔn cuān。
一、意思
早颤是把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。
二、造句
1、鄂伦春人用飞龙汆汤的方法有两种。
2、浙诸路岁汆米六百万石，其所汆之价与辇运之费，每岁共用钱三百余万贯文。
3、那时，那浮汆的盌，随之而去的是我的童年。
4、肉呈奶黄，用以汆汤，鲜美可口，是天门著名的。
5、氽来钟古古香，表现出古代工艺建筑的特。
6、苘香豆和吃起来香喷喷叽啦松脆的油汆豆板，更是下酒的好佐料。
7、汆五丝，以海参丝生肉丝生鸡脯肉丝玉兰片丝火腿丝共烹
8、桨从水里跳起来，横架在船舷上了，船自己慢慢地氽。
9、精工细作，画栋雕梁，有一悬梯可上，供游客观赏七宝汆来古钟的风。
10、这鱼老新鲜的，我拎到厨房间去，让大师傅汆汤给大家吃。
11、制法:碱发鱿鱼用清水去掉碱味，用沸水汆两次，再用鲜汤煨煮入味备用。
12、大排佐以小而薄的年糕,经油汆、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。
13、菜苗放入另一锅沸水中汆熟，捞入汤碗中，然后舀入鸡豆花，并灌入清水高汤，撒上熟火腿末便成。
14、7月的海螺最肥美,螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。
15、此饼以精粉、熟油揉合为皮.面粉、熟油为酥,再用熟面粉、砂糖、桂花、桔饼、为馅,经擀皮包馅成形后，入温油中汆炸而成。
16、此饼以精粉、熟油揉合为皮，面粉、熟油为酥，再用熟面粉、砂糖、桂花、桔饼、为馅，经擀皮包馅成形后，入温油中汆炸而成门。
17、鸡枞在者熟时*微黄,菌肉白细嫩肥厚:清蒸，汆汤清香四溢，鲜甜可口，回味无究，故为古今中外颇受赞誉的珍贵食用菌。
仚屳氽汆的读音
仚屳氽汆用法如下：
“仚屳氽汆”是一种用氽法做菜的方法，它以汤来作为传热的介质，用这种做法做菜速度比较快，但对汤有较高要求，分清汤与浓汤，就是用清汤汆制的食物叫清氽，而用浓汤汆制的食物叫浓氽。是把新鲜蔬菜或肉类放入热汤涮着吃的意思。氽是一种烹调方法，指把食物放到沸水里稍微一煮，引申为把东西丢到水里或人钻入水中，如水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。
仚屳氽汆的读音是xiān xiān tǔn cuān。
意思：
意思早上是把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。
出处：
在赣方言里面指用油炸。用氽法成菜一般以汤作为传热介质，是制作汤菜的专门方法。这种方法特别注重对汤的调制。用清汤汆制的叫清氽，用浓汤汆制的叫浓氽。“仚屳氽汆”这个词汇中的“屳”在平潭方言中不仅读音不同，而且也没有对应的汉字来表示。
虽然平潭方言比较小众，但是它作为一种福建地区民间语言，仍然有着其在社会生活的各个方面的使用。在岛上生活的人们在日常交流和互动中，经常使用平潭方言来沟通，表达感情，传递文化信息。在平潭方言中，“仚屳”的意思是“现锋信让在”，“氽汆”的意思是“怎么样”。
仚、氽解释：
1、仚：xiān。
古同“仙”，山居长往也。仚也读作hén，江西省赣州市兴国县一处地名，生僻字带嫌。
2、氽：tǔn。
意思是方言，漂浮：木头在水上~。用油炸。（氽字上面是人销睁烂下面是水，合起来是人浮在水上。人浮在水上是漂浮的一种情况，所以氽的本义是漂浮，如木板在水上氽、尸体氽上来了。引申为用油炸（因为油炸食品时大多食物都浮在油面上），如氽油条、氽虾片亏漏、油氽馒头、油氽花生米。
3、汆：cuān。
汉字，拼音为cuān，是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变旦行亏黄。
在赣方言里面指用油炸。（汆字上面是入，下面是水，合起来表示（把东西）放入（沸）水中。汆字的常用义是一模神种烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮。）
